Chemie Wieso brennt Backpapier nicht?

Backpapier brennt nicht, weil es speziell dafür entwickelt wurde, hitzebeständig zu sein. Es besteht aus einem speziellen Material, das in der Regel aus Zellulosefasern und einer Beschichtung aus Silikon oder Paraffin besteht. Diese Beschichtung verleiht dem Backpapier seine antihaftende Eigenschaft und sorgt dafür, dass es nicht mit Lebensmitteln oder Backwaren verklebt. Die Beschichtung auf dem Backpapier ist hitzebeständig und schmilzt nicht bei den üblichen Backtemperaturen im Haushalt. Dadurch bleibt das Papier intakt und verbrennt nicht.